潮式佛跳牆

商品描述:

本品系以耐高溫食品級真空袋, 裝入自製排骨酥.過油後的豬腳.豬肚.芋頭.板栗.乾香菇.鶉蛋.杏鮑菇.脆筍片等食材再以潮州菜的特有風味:加入炸過的.蝦米.蒜頭.蔥酥油.扁魚.乾尤魚後加入特調高湯,密封後以中溫高壓蒸熟方式熟成兼滅菌,使所有食材均充份入味軟嫩可口.並可於冷藏保存45天以上而不改其風味,並免除吃美食要等退冰及冰晶使口感變差的困擾.●本品於冷凍-18度c可保存180天